اكتشاف مثير "حليب الصرصور" مصدر غذائي محتمل

في تطور علمي مذهل يثير استغراب الباحثين حول العالم، أظهرت الدراسات أن صرصور خنفساء المحيط الهادئ يلد صغاره ويقوم بتغذيتها بواسطة سائل غني بالبروتين، يتشكل على هيئة بلورات غذائية مدهشة تُعرف بـ "حليب الصرصور".

ومع ذلك، فإن عملية استخراج هذا الحليب ليست سهلة، إذ غالباً ما تموت الحشرات أثناء التجربة، ويتطلب الأمر جيشاً كبيراً من الصراصير لإنتاج كوب واحد فقط من هذا السائل الفريد.

ورغم الفوائد الغذائية العالية لهذا المنتج الطبيعي، يؤكد عدد من الخبراء أن هناك طرقًا أخرى أكثر سهولة للحصول على العناصر الغذائية الضرورية للجسد، دون اللجوء إلى هذا الحليب الغامض.

هذا الاكتشاف الذي بدأ العلماء بدراسته منذ سنوات يفتح آفاقاً جديدة لمناظير مستقبلية حول بدائل غذائية قد تغير مفاهيم التغذية البشرية وتوفر مصادر بروتين مستدامة وصحية.